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曲奇饼干最正宗的配方 曲奇饼干怎么做

2024-04-30 1728 明贵知识网

配方：

黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉

方法：

1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；


2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；


3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发


4、然后筛入低粉和奶粉；


5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；


6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴


7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟

8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃

曲奇饼干最正宗的配方 扩展

配方：黄油120g、糖粉40g 、细砂糖30g、盐1/4小匙 、鸡蛋一小个 、牛奶 15ml 、奶粉15g、低筋面粉120g 、杏仁粉50g、香草精5ml。

曲奇饼干最正宗的配方

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